Naapurissa pääsin maistamaan ihania kaurakeksejä. Ohjeenkin sain, kiitos A! <3 Se oli K-ruoan resepti. Helppo ja nopea. Halusin testata keksejä lisäämällä taikinaan Biokian kuivattuja mustikoita. Sopivat kyllä tosi hyvin! Tuli ihan mustikkapiirakan makuisia keksejä. Hyvin ovat säilyneet suljetussa lasipurkissa jo muutaman viikon. Muitakin kuivattuja marjoja voisi kokeilla. Biokialta löytyy mustikan lisäksi kuivattu puolukka, kuivattu karpalo ja kuivattu marjamix. Myös suklaamarjat sopisivat näihin varmasti erinomaisesti.

MUSTIKKAKAURAKEKSIT

n. 20 kpl

100 g voita

3/4 dl sokeria

1 muna

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilijasokeria

n. 1 dl Biokian kuivattuja mustikoita

Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä. Lisää sokeri ja muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää lopuksi mustikoita oman maun mukaan. Nosta kahdella lusikalla pieniä nokareita leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteisessa uunissa 8-10 minuuttia.

YHTEISTYÖSSÄ: