Minun kohdalla se on A-S -ystävän suklaapiirakkaa. Tätä piirakkaa maistelin vuosia sitten eräässä Koivikon tunnelmallisessa tupasessa , ja aina olen aikonut reseptiä kysyä, mutta nyt vasta sain sen tehtyä. Yksinkertaisesti parasta suklaapiirakkaa, mitä olen ikinä syönyt! Meillä tehtiin kahdenlaista koristelua, kun itse halusin ehdottomasti kookoshiutaleita ja joku toinen ei, mutta sopiihan se näinkin. Kumman sinä söisit mielummin?
KIITOS A-S:lle RESEPTISTÄ!
SUKLAAPIIRAKKA
1 pelti
Pohja:
5 dl vehnäjauhoja
5 dl sokeria
2 tl soodaa
2 tl vanilijasokeria
Yllä olevat sekoitetaan kulhossa.
200 g rasvaa
1 tl suolaa
2 rkl kaakaojauhetta
2 ½ dl vettä
Yllä olevat kiehautetaan kattilassa ja sekoitetaan kuiviin aineisiin.
2 dl piimää
2 kananmunaa
Lisätään taikinaan, sekoitetaan tasaiseksi ja levitetään pellille leivinpaperin päälle. Paistetaan 200 asteessa n. 30 minuuttia. Taikina tuntuu löysältä, mutta kypsyy hyvin.
Kuorrutus:
100 g rasvaa
2 rkl kaakaota
4 rkl maitoa
n. 225 g tomusokeria
Rasva, kaakao ja maito kiehautetaan kattilassa. Sekoitetaan joukkoon tomusokeri ja levitetään piirakkapohjan päälle. Koristellaan mieleiseksi.
Kommentit