Nämä haarukkaleivät haluan ehdottomasti laittaa tänne blogiin. Tehtiin näitä lasten kanssa mummuille äitienpäivälahjaksi. Nämä ovat hyvin yksinkertaisia, mutta silti maukkaita, kunhan ensin jäähtyvät kunnolla. Sellaisia vanhanaikaisen maukkaita, jos niin voi sanoa. :) Taikina on perusmurotaikinaa eli helppo ja nopea tehdä. Meillä oli sellainen työnjako, että minä palastelin taikinan ja lapset pyörittelivät pallot pellille ja painoivat haarukalla kuviot pikkuleipien pintaan. 

HAARUKKALEIVÄT

n. 60 kpl

200 g voita

1 dl sokeria

1 munaa

5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa sekaisin. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Vie taikina hetkeksi kylmään.

Jaa taikina kahteen osaan. Muotoile osista pitkät tangot ja jaa ne molemmat 30 osaan. Pyörittele palat palloiksi ja nosta pellille. Kasta haarukka jauhoihin ja paina se pikkuleipään kahdesta suunnasta. Paista pikkuleivät 200 asteisen uunin ylätasolla n.10 minuuttia. Tarkkaile kypsymistä, uuneissa on eroja!