Meidän joulun tärkein leipä on kaurarieska. Muutkin rieskat ja leivät käy, mutta tämä on niin pehmoista, makoisaa ja ihanaa. Tätä voisi mussuttaa ison rieskan kerrallaan. Ohje löytyykin jo täältä. Kokeilin nyt muutaman rieskan ilman vehnäjauhoja eli täyskaurarieskaa. Onnistui niinkin hyvin. Tujumpaa leipäähän se on, mutta oikein hyvää. Vehnäjauhot voi korvata myös gluteenittomilla jauhoilla. Sen olen testannut aiemmin.

Joulu on jo ovella...