- Leipäkuukausi -

Leipäkuukauden kokeiltaviin kuului tämä täyssiemennäkkäri. Hyvää on! Voi syödä voileivän tapaan tai ihan sellaisenaan. Minulle maistui liiankin hyvin. :P Aluksi minua hieman häiritsi kananmunan maku, mutta seuraavana päivänä mausta ei ollut tietoakaan. Suosittelen kokeilemaan! Leivästä saa helposti myös gluteenittoman, kun käyttää puhtaita kaurahiutaleita.

Tässä on minun versioni, mutta siementen suhdetta voi muunnella omien mieltymystensä mukaisesti.

 

SIEMENNÄKKÄRI

 

2 dl kuorittuja auringonkukansiemeniä

1 dl kurpitsansiemeniä

1 dl seesaminsiemeniä

1/2 dl pellavansiemeniä

1 dl kaurahiutaleita

3 munaa

3/4 tl suolaa

2 rkl perunajauhoja

 

Sekoita ainekset hyvin sekaisin kulhossa. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle mahdollisimman ohueksi levyksi. Paista 175 asteisessa uunissa n. 25 minuuttia. Leikkaa heti uunista ottamisen jälkeen sopiviksi paloiksi ja nosta palat jäähtymään ritilän päälle. Rouskis ja maiskis! :)