sipuli-pekonipiiras5.jpg

On sekä helpottunut että iloinen olo, kun sain kuusikertaisen sipuli-pekonipiirakkatilauksen tehtyä kertarytinällä. :D Takana on! Minulle, joka olen n i i n hidas tekemään suolasia, tämä oli urakka, vaikka siskoa autoinkin tällä tavalla erittäin mielelläni. Toivottavasti maut ovat kohdillaan. Tein tätä samaa piirakkaa jo aiemmin punaisella paprikalla. Tosi hyvää ja maukasta piirakkaa. Harmi vain kun oma maha ei tykkää näin "paprika-sipuli-rasvaisesta", niin ettei ihan tavaksi tule tämä. Mutta toki juhlissa maistellaan, jos sitä on tarjolla. :)

Helpotin päivän urakkaa - vinkki! - tekemällä pohjat edellisenä iltana jääkaappiin odottamaan. Oli tosi näppärää ottaa aina uusi valmis pohja esipaistoon. Muutenkin isoja määriä tehdessä voi hyvin, ja kannattaakin, tehdä työvaiheita kerralla, esim. pilkkoa kaikki sipulit valmiiksi tai viipaloida paprikat. Piirakan ohje löytyy täältä.

sipuli-pekonipiiras4.jpg