piim%C3%A4piirakka2.jpg

Mimmin blogista löytyi tämän piimäpiirakan ohje. Tosi hyvä ja helppotekoinen piirakka. Lisäksi munaton, jos sellaista tarvii. Minulla kuorrutteeseen tuli aika vahvaa kahvia, siksi väri on noinkin tumma. Mimmillä oli ihanan valkoinen kuorrute, jonka saa käyttämällä kahvin sijasta maitoa. Mimmin vinkin mukaan suurensin pellillisen ohjetta hieman (tässä siis suurenettuna).

 

PIIMÄPIIRAKKA

(pellillinen)

Pohja:

5 dl piimää
5 dl sokeria
7,5 dl vehnäjauhoa
310 g margariinia tai voita sulatettuna
2,5 tl leivinjauhetta
1,25 tl soodaa

Sekoitetaan kaikki ainekset tasaiseksi, levitä pellille leivinpaperin päälle. Paista 175-200 asteessa 20-30 minuuttia. Tarkista kypsyys. Jäähdytä.

Kuorrutus:

250 g tomusokeria ( = 5 dl)
100 g sulatettua margariinia tai voita
3 rkl vahvaa kahvia tai mehua tai maitoa
1 tl vaniljasokeria


Sulatetun rasvan joukkoon sekoitetaan muut aineet. Muista siivilöidä tomusokeri(tuli sileää ilmankin). Levitetään seos pohjan päälle. Koristele nonparelleila tai strösseleillä. Leikkaa haluamasi mallisiksi paloiksi.

 

piim%C3%A4piirakka.jpg