Onnea vielä rakas Eemeli! <3 Meidän viisivuotiaalla on nyt niin kova rakettibuumi päällä, että ei ollut vaikea arvata, millainen oli syntymäpäiväkakkutoive. :) Halusin samalla kokeilla joululahjaksi saamani kirjan kakkupohjareseptiä sekä mustikka-banaanitortun täytettä ja kuorrutetta. Kirja on tallinnalaisen Eva Palun: Kakut ja tortut kuin Tallinan parhaassa paakaripuodissa. Ihana kirja! Kakkupohja oli niin kuin meidän kahvikakkumme hapankermalla höystettynä. Pohja kostutettiin sokeriliemellä pian uunista oton jälkeen. Lisäksi kostukkeeksi keitettiin mustikkasiirappia, täytteeksi tuli banaani-tuorejuustokreemiä ja pintaan tuorejuusto-voikreemiä. Minä lisäsin väleihin myös kermavaahtoa. Tuorejuusto-voikreemiä en saanut niin sileäksi, että olisin halunnut jättää pinnan sellaiseksi, joten sipaisin myös pintaan ohuelti kermaa. Samoin pursotukset ovat kermasta. Kakku oli mielenkiintoista ja hyvää, mutta minun makunystyröitäni miellyttää enemmän suomalainen perinteinen kermakakku, suklaakakusta puhumattakaan. :)

Laitan reseptejä myöhemmin paremmalla ajalla.

Päivänsankari oli tyytyväinen kakun ulkoinäköön. Itse en ole kovin innostunut värkkäämään noita marsipaanikoristeita, joten hyvin yksinkertaisella linjalla mentiin. :)

Tässä pieni osa 5-vuotiaan ilotulitteista. :D