Meillä aloiteltiin 3-vuotissynttäreitä pari viikkoa etuajassa. Mummulle ja papalle tarjottiin tätä kakkua Tarun Taikakakut -blogin (täällä) raikkaalla punaherukkatäytteellä. Kiitos Taru! :) Tykättiin kyllä paljon. Raikasta ja erikoista eikä liian imelää. Lapset eivät kyllä malttaneet juuri kakkua maistaa, kun söivät vain karkkeja päältä. ;)
RAIKAS PUNAHERUKKATÄYTE
24-26 cm kakkuun (tein itse 20 cm kakkuun 3/4 annoksen)
4 dl kermaa
1 prk (200g) Valion vanilijarahkaa
3 1/2 - 4 dl punaherukkaa
1 dl sokeria
1/2 dl vanilijakreemijauhetta
3 liivatetta
1/2 dl vettä
Vatkaa kerma ja yhdistä siihen rahka, kreemijauhe, sokeri ja soseutetut punaherukat. Liota liivatelehtiä 5 minuuttia ja kiehauta vesi lasissa mikrossa, liota liivatteet veteen ja lisää ohuena nauhana täytteeseen.
Kommentit