Jouluna pitää saada rieskaa lihan alle. Erityisesti naudan lihan. Meillä paistetaankin vuorovuosin naudan paistia ja kinkkua. Se on ns. kompromissi, kun omassa lapsuuden kodissani totuin aina saamaan nautaa ja miehen kotona oli perinteisesti kinkkua. Tämä tapa sopii hyvin meille molemmille. :) Tänä vuonna oli naudan vuoro. Rieskasta puheenollen, kaurarieska on ihanan pehmeää. Leivoin nämä aatonaattona (kameran pvm huijaa). Yhden tein gluteenittomiin jauhoihin ja hyvin onnistui sekin. Ohrarieskakin on hyvää ja kyllä myös perunarieska. Minusta rieskaa on juuri tämä ohut eikä paksu pötikkä. :)

Ohje löytyy täältä.