SL705762-normal.jpg

Vähän rupsahtaneen näköistä, mutta hyvää leipää tuli tästä. Tyhjentelin pussinpohjia, joten ainesmäärät on siksi tuollaisia.

 

4-VILJAN LEIPÄ

 

Taikina:

5 dl lämmintä vettä

1 pkt hiivaa

1 rkl mallasuutetta

2 tl suolaa

2 rkl sokeria

1/2 dl öljyä

75 g 4-viljan ryynejä

n. 330 g hiivaleipäjauhoja

n. 230 g vehnäjauhoja

 

Vaivataan hiivataikina. Annetaan taikinan levätä 15-20 min. Leivotaan 2 leipää ja laitetaan pellille nousemaan. Paistetaan aluksi 225 asteessa 5 min, jonka jälkeen 200 asteessa vielä n. 20 min.