Tein vierasvaraksi myös kierrepullia herkkutäytteellä ja stroisselipinnalla. Ah, mitä pullia! :) Voi olla, ettei vierasvarat kauan säily pakkasessa. ;)

Pullataikina:

5 dl vettä
50 g hiivaa
150 g sokeria (1 3/4 dl)
12 g suolaa (n. 1 rkl)
10 g kardemummaa
50 g kananmunia (1 kpl)
1100 g vehnäjauhoja
150 g voita

Herkkutäyte:

300 g voita

200 g maitorahkaa

100 g vanilijakreemijauhetta

200 g sokeria

Ainekset sekoitetaan hyvin sekaisin.

 

Stroisseli:

45 g voita

45 g sokeria

80 g vehnäjauhoja

Ainekset vatkataan nopeasti murumaiseksi.

 

Kauli taikina 35-40 cm leveäksi. Levitä täyte tasaisesti taikinalle ja rullaa taikina pituussuunnassa rullalle. Leikkaa n. 2 cm paksuja siivuja ja nostele pullat pellille leikkauspinta ylöspäin. Taikinanauhan pää kannattaa taittaa pullan reunan alle, jottei ala repsottaa rumasti paistossa. Nostata, voitele ja ripottele stroisselimurua päälle. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia.