Tein jonakin päivänä näitä pikku herkkuja tällä Suklaapossun porkkanakakkuohjeella. Jauhot vain vaihdoin gluteenittomiksi. Tosi hyvin onnistui gluteenittominakin. Nämä oli tosi meheviä ja herkullisia. Kiitos Suklaapossu suosikkiohjeesta!!! Kuorrute on oma versioni ja löytyy täältä (niinkuin kakkuversiokin). En valitettavasti muistanut laskea, paljonko muffinsseja tuli eikä nyt ole enää mitään hajua asiasta. :-/ MInulla jälleen kerran irtosi nuo vuoat paiston jälkeen, mutta asettelin muffinssit uusiin vuokiin. :) Ken taitaa tietää tuon irtoamisprobleeman salaisuuden, kertoisko mullekin? 

Täällä myös yksi hyvä kuorruteversio. Kirsiltä täältä, alunperin Tarulta täältä, löytyy myös mukavan erilainen kuorrute, jota pitäisi joskus kokeilla. Vaikka tykkäänkin niin tuosta sulatejuustokuorrutteesta. :P Vaikuttaa itse muffinssitkin ihanilta. 

Sairastelleet on nuo pikkuiset karhunpojat... Kuumetta, yskää yms. Itselläkin yrittää tauti tulla päälle, mutta mummulaan tekis mieli...;)