Olen niin pullamaakari, että haluan juhlissa olevan myös pullaa. Taikinassa saa silloin olla enemmän rasvaa, sokeria ja munia. Hiivaakin tarvitaan enemmän. Näihin herttaisiin rinkeleihin tykästyin jo neljä vuotta sitten, kun tyttäremme ristiäisiä laitettiin. Enpä olekaan välissä näitä leiponut. :) Taikinaohje on kouluajoilta.

JUHLAPULLATAIKINA

1000 g vettä
200 g hiivaa
500 g sokeria
20 g suolaa
15 g kardemummaa
200 g kananmunia
2900 g vehnäjauhoja (sen verran, että saa kimmoisan taikinan)
500 g voita

Rinkelit tehdään kahdesta noin 20 cm:n pituisesta ja pikkurillin vahvuisesta taikinasäikeestä. Säikeet kierretään toistensa ympäri ja yhdistetään renkaaksi.