Meidän pakastin on ollut kiitettävän tyhjänä koko ajan eikä olisi pahitteeksi, jos siellä olisi hieman vierasvaraa. Kirsin blogista inspiroituneena päätin tehdä voisilmäpullia. :) Keksin kokeilla mummulasta saatua vuokaa ja tein tällaisen voisilmäkranssin. Tuli aika kiva. :) Tulen varmasti kokeilemaan muitakin pullia samaan vuokaan.

Käytän yleensä kaikkiin täytepulliin arkipullataikinaa, koska täytteestä tulee lisämakua ja -rasvaa ihan tarpeeksi. Juhliin käytän sitten juhlapullataikinaa, jossa rasvamäärä on kaksinkertainen ja muutenkin ainesuhteet erilaiset. Se pulla ei täytteitä kaipaakaan, on niin hyvää ilmankin. :)

 

ARKIPULLATAIKINA

5 dl vettä
50 g hiivaa
150 g sokeria (1 3/4 dl)
12 g suolaa (n. 1 rkl)
10 g kardemummaa
50 g kananmunia (1 kpl)
1100 g vehnäjauhoja (käytin itse hiukan vähemmän)
150 g voita

 

Ihan perusvoisilmiäkin tuli tehtyä. Ruukaan laittaa voisilmän päälle vanilijasokeria. Se antaa ihanan vanilijaisen maun pullaan.