SL705215-normal.jpg

Eemeli oli 2v7kk kun esitti äidille toiveen: "Äiti, voisitko tehdä mulle urkukakun?" Lupasin tehdä 3-vuotissynttäreille. Tässä se nyt on. Oli mulle haastetta ihan kiitettävästi. Pinta on marsipaania, ruskea kaakaolla värjättyä. Täytteenä mansikkamarmeladi/banaani ja diplomaattikreemi (50% kermaa / 50% vanilijakreemiä). Kostutus sokerivettä. Hiukan olisi minun makuun saanut olla kosteampaa. Nuotin (marsipaania ja suklaata) sekä "nuottitelineen" tein hyvissä ajoin, että ehtivät kuivua. Urkupillit on suklaatäytteisiä keksejä. Sain kuin sainkin pysymään pystyssä voikreemin avulla. Voikreemiä levitin myös kakun pintaan marsipaanin alle kosteussuluksi.

En ole tehnyt muotokakkuja kuin pari aiemmin. Ihan hauska oli ottaa vaihteeksi tällainen haaste. Pikku epähuomioita tuli matkan varrella, mutta niistä selvittiin. Huomasin, että marsipaanin asettelu pinnalle mahdollisimman siististi ja loogisesti vaatii hieman suunnittelua ja kokemusta. Päivänsankarikin ehti kerran kuopaista sormella pinnan rikki... Mutta kakku on nyt syöty! :D

SL705217-normal.jpg

 

SL705219-normal.jpg

 

SL705221-normal.jpg